| Tehnologie de obþinere din drojdii a
bioproduselor BILEV
|
| Tipul rezultatelor |
Rezultat final |
planuri, scheme |
| Rezultate intermediare |
|
| Domeniul de cercetare |
- Biotehnologii
|
| Domeniul de aplicabilitate |
- Fabricarea produselor farmaceutice de bazã ºi a preparatelor
farmaceutice
- Industria alimentarã
|
| Caracterul inovativ |
- Tehnologie modernizatã
|
| In ce consta noutatea |
 Tulpina de drojdie Saccharomyces carlsbergensis CNMN–Y 15 producãtor de ergosterol (provitamina D) ºi alte substanþe biologic active;
 Mediu nutritiv optimizat MN 3;
 Procedeu eficient de extragere a ergosterolului din biomasa microbianã;
 Obþinerea concomitentã a 3 bioproduse cu compoziþie biochimicã valoroasã.
|
| Proprietatea industriala/intelectuala |
- Documentaþie tehnico-economicã
(documentaþii de realizare produse/servicii, studii de fezabilitate, studii de piaþã, planuri de afaceri, proiecte tehnico-economice, know-how etc.)
- Brevete de invenþie înregistrate (naþional, european, internaþional): MD 3538; MD 3570
|
| Caracteristici tehnice |
Tehnologia de obþinere a bioproduselor BILEV în baza biomasei drojdiei de bere Saccharomyces carlsbergensis CNMN Y 15 include procesul modelat de biosintezã a principiilor bioactive prin obþinerea inoculatului pe mediul lichid cu must de malþ (24h, t0 25...270C), cultivarea drojdiei în profunzime pe mediul optimizat MN 3 (72h, t0 25...270C), separarea biomasei de lichidul cultural prin centrifugare la 3000 rpm. timp de 20 min, obþinerea a trei produse cu compoziþie biochimicã valoroasã. Produsele BILEV V (concentrat proteico vitaminic), BILEV U (drojdie pulverulentã), BILEV A (autolizat de drojdii) se caracterizeazã printr un conþinut echilibrat de proteine, aminoacizi esenþiali, lipide, acizi graºi polinesaturaþi, steroli, carbohidraþi. |
| Impact |
- Impact tehnico-economic: Posibilitãþile de implementare a elaborãrii propuse sunt reale, deoarece necesitãþile suplimentelor alimentare ºi nutraceutice cu efect antirahitic, antianemic, vitaminizant, imunostimulator în R. Moldova sunt în creºtere.
|
| Beneficii estimate in urma valorificarii de catre alti operatori economici |
Independenþa obþinerii bioproduselor faþã de condiþiile mediului, ciclul scurt de producere, sinecostul relativ mic al componentelor mediilor nutritive, viteza înaltã de creºtere. Avantajul aplicãrii tehnologiei constã în sporirea de 1,5...1,8 ori a cantitãþii produselor elaborate comparativ cu tehnologiile cunoscute. Avantajele produselor BILEV se reflectã în compoziþia lor biochimicã. |
| Modalitati de valorificare |
- Vânzare produs / tehnologie
- Transfer drepturi de proprietate industrialã / intelectualã
|
| Potentiali beneficiari |
Fabrici de producere a berii în vederea obþinerii produselor adiacente cu valoare înaltã; Fabrica de drojdii din or. Chiºinãu;
Eurofarmaco; Ministerul Sãnãtãþii
|
| Executant |
Institutul de Microbiologie ºi Biotehnologie al ASM |
| Persoana de contact |
Usatîi Agafia, dr. hab., prof.; Molodoi Elena, dr., cercet. ºt. usatyi.agafia@gmail.com |
